Reisen und Essen

Heute beschäf­tige ich mich mal mit dem Por­tal „Gour­met­Reise“. Bekannt­lich esse ich gern und gut – was liegt da näher, als eine Rezen­sion über ein Por­tal zu schrei­ben, dass sich mit den bei­den The­men beschäftigt?

Die Selbst­be­schrei­bung aus der Trigami-Ausschreibung sagt mir:

Gour­met­Reise ist eines der größ­ten Maga­zine für die The­men Genie­ßen, Essen und Rei­sen im deutsch­spra­chi­gen Raum.
Gour­met­Reise rich­tet sich an Genie­ßer in Deutsch­land, Öster­reich und der Schweiz, die auf der Suche nach den außer­ge­wöhn­li­chen Facet­ten des Lebens sind.
Am Por­tal des Maga­zins fin­den sich Rei­se­be­richte, Hotel– und Restaurant-Tipps, Kurz­por­träts von Star­kö­chen, Wein-Tipps und Videos zum Nachkochen.

Gour­met­Reise gibt es also nicht nur im Inter­net: Vier Mal im Jahr wird auch ein Maga­zin in gewohn­ter Papier­form ver­öf­fent­licht, dass man auch abon­nie­ren kann. Als „VIP-Club“-Mitglied kann man dann auch die Bei­träge kom­plett online lesen. Der nor­male Nut­zer bekommt nur einen Aus­schnitt zu sehen.

Schauen wir uns aber doch mal die Seite genauer an: Neben einem Menü­punkt „Maga­zin“ glie­dern sich die Inhalte in die vier Punkte auf, die man auch im Kopf der Seite anwäh­len kann.

Essen: Hier gibt es einige Berichte über „Star­kö­che“, ihre Restau­rants, eine Art Glos­sar in Form des „Küchen­alpha­bets“. Der Benut­zer ist auch auf­ge­ru­fen, nach einer Regis­trie­rung selbst Restau­rants vor­zu­schla­gen und auch zu bewer­ten. Lei­der schaffte dies in den ver­gan­ge­nen acht Mona­ten nur der Benut­zer „HubertB“.
Was ich am inter­es­san­tes­ten fand, waren die Koch­vi­deos. Im Stil der bekann­ten Sen­dun­gen aus dem Fern­se­hen wer­den Mahl­zei­ten gekocht. Zwar sind auch hier (wie wohl für Gour­mets üblich) einige abge­fah­rene Sachen dabei, doch die Videos machen Lust dar­auf mal etwas nachzukochen.

Rei­sen glie­dert sich in Reise– und Hotel­tipps auf. Es fällt wie­der auf, dass die aus­führ­li­chen Rei­se­tipps nur für Premium-Mitglieder kom­plett sicht­bar sind. Der Hotel­tipp des Monats ist das Grand Hotel in Wien, das fünf Sterne hat. Mehr gibt der Tipp lei­der nicht her und auch HubertB hat dazu noch keine Bewer­tung abge­ge­ben. Hier bin ich ganz schnell wie­der weg.

Wenn ich eins beherr­sche, dann das Trin­ken. Hier­mit beschäf­tigt sich die nächste Kate­go­rie, die sich in die Menü­punkte Wein­wis­sen, Wein­le­xi­kon, Die bes­ten Win­zer, Weine, Reb­sor­ten und Wein­k­nigge auf­spal­tet. Hier ver­ber­gen sich wie­der einige glos­sar­ar­tige Ele­mente, die zwar inter­es­sant zu lesen sind, aber sicher­lich auch kein Besu­cher­ma­gnet sein wer­den. Natür­lich gibt es auch wie­der einige Arti­kel, die alle­samt mit dem Link „mehr gibt es für Pre­mium Mit­glie­der…“ ver­se­hen sind. Hatte ich schon durch­bli­cken las­sen, dass ich davon nichts halte? Posi­tiv fällt an die­ser Stelle auf, dass eine Wein­be­wer­tung nicht von HubertB stammt.

Schließ­lich komme ich bei dem Punkt TV an. Die­ser unter­glie­dert sich in die schon erwähnte Kate­go­rie „Koch­vi­deos“, die sich hier „Easy Coo­king“ nen­nen und „Gour­met­Reise TV“. Letz­tere Kate­go­rie behan­delt Repor­ta­gen, Inter­views und per­sön­li­che Por­träts: Von Tim Mäl­zer bis Fer­ran Adrià, was auch durch­aus inter­es­sant anzu­schauen ist.

Mein Fazit: Schön auf­ge­macht ist die Seite ja: Das Lay­out gefällt mir gut und ich finde auch die Idee, ein Maga­zin durch eine Inter­net­seite auf­zu­wer­ten durch­aus prima. An der Umset­zung hapert es aller­dings ein wenig. Einen wirk­li­chen Mehr­wert konnte ich (bis auf die Videos) irgend­wie nicht ent­de­cken. Vor allem die ewi­gen Hin­weise auf die Inhalte für Pre­mium­mit­glie­der haben mich wirk­lich gestört. Sie ver­mit­teln den Ein­druck, es wolle mit aller Gewalt ein Abon­ne­ment ver­kauft wer­den. Andere Zeit­schrif­ten, wie etwa Neon, haben das Kon­zept bes­ser umgesetzt.